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Pillole di Conoscenza
I mille usi dell’aceto di mele
L’aceto di mele è dotato di mille proprietà ed è stato utilizzato per qualsiasi cosa: per aromatizzare i condimenti per…
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Pillole di Conoscenza
Costruito un innovativo sistema di desalinizzazione che funziona seguendo i ritmi del sole
Gli ingegneri dell’Istituto di Tecnologia del Massachusetts hanno costruito un sistema di desalinizzazione alimentato a energia solare che produce grandi…
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Pillole di Conoscenza
La vera emergenza del Paese è il Servizio Sanitario Nazionale
Per la Fondazione GIMBE – che ha presentato l’8 ottobre 2024 presso la Sala Capitolare del Senato della Repubblica il…
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Pillole di Conoscenza
Un alto consumo di fagioli si associa a migliori risultati in termini di peso, minore assunzione di zucchero e maggiori nutrienti essenziali
I modelli alimentari degli adulti con un maggiore consumo di fagioli sono associati a un maggiore deficit complessivo di assunzione…
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Pillole di Conoscenza
Le fibre alimentari trasformano il microbioma intestinale, migliorando la salute
In uno studio recente pubblicato sulla rivista Cell, i ricercatori hanno analizzato i dati di un intervento dietetico ricco di…
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Piante ed erbe
Magnolia
Magnolia L. è un genere di piante della famiglia delle Magnoliacee, originarie del Nord e Sud America e dell’Asia sud-orientale,…
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Piante ed erbe
Fiori eduli
I fiori eduli, o fiori commestibili, sono una categoria di piante che, oltre a essere utilizzate per scopi ornamentali, possono…
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Cucina Orientale
Noodles vs spaghetti
I noodles sono sicuramente uno dei piatti più popolari della tradizione culinaria asiatica, e un alimento centrale della cucina giapponese,…
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Piante ed erbe
Schisandra chinensis
La Schisandra chinensis, conosciuta anche con il nome di Schizandra o magnolia rampicante, è un arbusto nativo delle regioni a…
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Piante ed erbe
Maclura tricuspidata – Mora di gelso cinese
Maclura tricuspidata Carrière è una pianta della famiglia delle Moracee diffusa in Cina, Vietnam e Corea. I suoi nomi comuni…
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Piante ed erbe
Hovenia dulcis – Albero dell’uva passa
L’albero dell’uva passa (Hovenia dulcis Thunb., 1781) è un albero della famiglia delle Ramnacee, originario delle zone di montagna della…
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Piante ed erbe
Evodia tetradium Daniellii – Albero del miele
Il Tetradium daniellii, comunemente noto come Albero degli agrumi cinesi, è una pianta ornamentale decidua originaria della Cina e Corea.…
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Piante ed erbe
Elaeagnus Umbellata – Goumi del Giappone rosso
Originario dell’Est Asiatico (Himalaya, Cina, Giappone) e diffuso in tutte le regioni temperate, il Goumi del Giappone o Eleagnus Umbellata…
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Piante ed erbe
Decaisnea fargesii – Pianta dalle Dita Blu
Decaisnea fargesii o Pianta dalle Dita Blu è una specie di piante della famiglia Lardizabalaceae originaria del Nepal, del Tibet…
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Piante ed erbe
Biancospino siriano – Crataegus tanacetifolia
Crataegus tanacetifolia, la spina dalle foglie di tanaceto, è una specie di biancospino. È originaria della Turchia, dove cresce su…
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Salute
Claims nutrizionali e salutistici
Tra le indicazioni supplementari, ovvero che possono essere aggiunte facoltativamente in etichetta vi sono le indicazioni nutrizionali e salutistiche, i…
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Pillole di Conoscenza
Dilaga la miopia tra bambini e adolescenti, colpito oltre 1 su 3
Oltre un bambino e adolescente su tre (36%) nel mondo è miope, ed entro il 2050 in questa fascia d’età…
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Pillole di Conoscenza
Effetti dei cambiamenti climatici e delle condizioni meteorologiche estreme sui prezzi degli alimenti
I cambiamenti climatici e le condizioni meteorologiche estreme stanno influenzando pesantemente il mercato alimentare: tempo fa era successo per gli…
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Pillole di Conoscenza
Revisione dei LARN, i valori di riferimento per l’alimentazione degli Italiani
Il 17 Giugno 2024 è stata presentata la V Revisione dei Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia…
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Pillole di Conoscenza
Emissioni di anidride carbonica e valore nutrizionale dei cibi
E’ noto che l’inquinamento atmosferico, in primo luogo l’aumento delle emissioni di anidride carbonica (CO₂), è un problema rilevante che…
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Pillole di Conoscenza
Potenzialità antitumorale di un estratto della nocciola
Uno studio su cellule del fegato condotto da ricercatori dell’Enea rivela il potenziale antitumorale delle nocciole. Grazie alla presenza di…
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Pillole di Conoscenza
Storica sentenza della Corte di Giustizia UE: fatta chiarezza sul cosiddetto meat sounding
Lollobrigida flop: si potranno chiamare hamburger, bistecca o salsiccia i prodotti a base vegetale. La decisione della Corte Ue” così…
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