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Frutti Esotici
Granadilla – Passiflora ligularis
La granadilla, maracuja gialla o frutto del sole, è un dolce frutto appartenente alla stessa famiglia (Passifloraceae) del frutto della…
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Frutti Esotici
Curuba – Passiflora tripartita – Banana Passion Fruit
La curuba, chiamata anche tumbo o Banana Passion Fruit, è un frutto esotico della Passiflora tripartita, una pianta rampicante appartenente…
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Frutti Esotici
Baby kiwi – Actinidia arguta
Il baby kiwi, conosciuto anche come “kiwi arguta”, è un piccolo frutto, poco più grande di una noce, dal sapore…
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Frutti Esotici
Banana
La banana è la bacca della pianta del banano, originario dei paesi con clima tropicale nel Sud-Est Asiatico (Malesia, Indonesia…
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Frutti Esotici
Mano di Buddha – Citrus medica var. sarcodactylus
Si tratta di un frutto strano, esotico, un agrume per la precisione, che fa parte della grande famiglia del cedro;…
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Frutti Esotici
Kaffir lime o Combawa (Citrus hystrix)
La combava è un frutto della famiglia degli agrumi: in Asia la spezia ricavata da questo agrume viene utilizzato in…
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Frutti Esotici
Finger lime – Cifo – Citrus australasica
Citrus australasica è un agrume della famiglia delle Rutacee (sottofamiglia Aurantioideae) di origine australiana. È un arbusto o piccolo albero…
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Pillole di Conoscenza
Benefici del camu-camu sulla steatosi epatica non alcolica
Un team di ricerca dell’Université Laval ha dimostrato i benefici del camu-camu sulla steatosi epatica non alcolica, una patologia che…
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Pillole di Conoscenza
Carni rosse e lavorate aumentano il rischio di diabete 2
Il consumo di carne, in particolare di quella lavorata e di quella rossa non lavorata, rappresenta un fattore di rischio…
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Pillole di Conoscenza
Classifica del tonno in scatola secondo Altroconsumo
Il tonno sott’olio è un alimento ottimo e iper pratico: non ha bisogno di cottura, né deve essere sfilettato, basta…
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Pillole di Conoscenza
E’ sbagliato demonizzare gli oli di semi
Ad ascoltare alcune persone su TikTok, YouTube o altri podcast, l’olio di semi (estratto da colza, mais, semi di cotone,…
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Pillole di Conoscenza
Comprendere il ruolo del glutine nell’autoimmunità e nell’infiammazione
L’interazione tra gli esseri umani e il loro ambiente, mediata dall’alimentazione, svolge un ruolo cruciale nella regolazione delle risposte infiammatorie.…
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Pillole di Conoscenza
Addio fish & chips per i britannici
Negli ultimi cinque anni il costo di un piatto di fish & chips, uno dei piatti simbolo del Regno Unito,…
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Pillole di Conoscenza
Decifrato il codice genetico dell’autismo
Presto un nuovo strumento potrebbe mettere fine alle lunghe attese, mesi o addirittura anni, spesso necessari prima che si riesca…
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Pillole di Conoscenza
L’olio di oliva «lucida» il cervello
L’olio di oliva «lucida» il cervello: merito dei polifenoli che sono anche antinfiammatori Il consumo di quasi un cucchiaio (circa…
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Pillole di Conoscenza
Il trattamento con idrossitirosolo contrasta il declino della neurogenesi durante l’invecchiamento
Che l’olio extravergine di oliva abbia molti benefici è risaputo. Ma ora la ricerca scientifica ha sancito che l’olio è…
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Frutta
Mango
Il mango è un frutto tropicale di tipo drupa che proviene da numerose specie di alberi tropicali appartenenti al genere…
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Dieta Mediterranea
Dieta Mediterranea senza glutine
La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi l’unica terapia è la dieta…
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Piante ed erbe
Gardenia
Gardenia è un genere di piante della famiglia delle Rubiaceae, presente in Africa, Asia e Oceania. Il genere comprende oltre…
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Piante ed erbe
Camu camu – Myrciaria dubia
La bacca camu camu è il frutto brasiliano più ricco di Vitamina C, potente antiossidante naturale pieno di effetti benefici.…
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Piante ed erbe
Amaranto – Amaranthus
Amaranto – Amaranthus L. è un genere di angiosperme dicotiledoni della famiglia delle Amarantacee. Comprende specie annue o perenni a…
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Pillole di Conoscenza
Cloud Bread o Pane nuvola
Il Cloud Bread ovvero il Pane Nuvola, è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare super leggero e proteico. Realizzato…
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