grassi
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Grassi da condimento
I lipidi
I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I costituenti lipidici degli alimenti sono…
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Grassi da condimento
Colesterolo e trigliceridi
Il colesterolo è una molecola prodotta dal fegato ed è presente in tutte le cellule dell’organismo. E’ importante perché: è…
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Alimentazione
I Gruppi Alimentari di PiattoVeg (per vegani)
I risultati del 35esimo Rapporto Italia Eurispes 2023 mettono in luce un trend in calo della quota di vegetariani e…
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Dal Mondo Vegetale
Mahonia | Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt.
La maonia a foglie d’agrifoglio origina dalle regioni montuose occidentali dell’America settentrionale; rinomata per la sua rusticità, resiste sia al…
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