fermentazione di precisione
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Da sapere
Proteine alternative: definizioni e policy-making
Con la popolazione globale in rapida crescita, i sistemi alimentari hanno bisogno di alternative che possano aiutare a soddisfare la…
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Latte e derivati
Latte prodotto mediante la tecnica della fermentazione di precisione
Uno dei grandi doni che il Signore fece all’uomo fu quello di dotarlo del “libero arbitrio”, ovvero della facoltà di…
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