dolcificante naturale
-
Dolci e Dolcificanti
Lo sciroppo d’agave
Lo sciroppo d’agave – in lingua anglosassone “agave syrup” o “agave nectar – è un dolcificante naturale che può rappresentare…
Leggi di più » -
Dolci e Dolcificanti
La Melassa
La melassa è un dolcificante naturale ricavato dalla lavorazione meccanica (macinatura e centrifu-gazione) e cristallizzazione per riscaldamento degli zuccheri estratti…
Leggi di più » -
Dolci e Dolcificanti
Considerazioni sugli edulcoranti
Le diverse sostanze dolcificanti hanno potere dolcificante e apporto calorico molto vari, più o meno intenso. Questo spiega perché soltanto…
Leggi di più »