birra
-
Da sapere
La fermentazione quale pratica culinaria diffusa
La fermentazione è un processo antichissimo e versatile che ha svolto un ruolo chiave nella produzione di cibi e bevande…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
In costante crescita produzione e consumi di birra
In costante crescita produzione e consumi di birra Secondo l’analisi dell’evoluzione della produzione dei consumi di birra negli ultimi anni…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Orzo | Hordeum Vulgare
L’orzo comune (o orzo coltivato, o semplicemente orzo, per antonomasia; nome scientifico Hordeum vulgare L., 1753) è la specie economicamente…
Leggi di più »