Pillole di Conoscenza
Ruolo del fruttosio nello sviluppo delle malattie metaboliche
Pillola di conoscenza
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Ruolo del fruttosio nello sviluppo delle malattie metaboliche
Il fruttosio, consumato in forti quantità, può causare insulino-resistenza, aumento della massa grassa e accumulo di grasso a livello del fegato e dei muscoli, cause delle sindromi metaboliche.
Resta fermo il fatto che il consumo di bevande dolcificate è chiaramente associato a un eccesso di apporto calorico e a un aumento del rischio di diabete e di malattie cardiovascolari attraverso l’incremento del peso corporeo.
Tappy L, Lê KA, Tran C, Paquot N. Fructose and metabolic diseases: New findings, new questions. Nutrition. 2010 May 13. [Epub ahead of print]
