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Mangiare lentamente stimola il senso di sazietà
Consumare in fretta il proprio pasto ha come conseguenza quella di ingrassare più facilmente in quanto si riduce il rilascio di due ormoni fondamentali nella regolazione del senso di sazietà.
Kokkinos A, le Roux CW, Alexiadou K, Tentolouris N, Vincent RP, Kyriaki D, Perrea D, Ghatei MA, Bloom SR, Katsilambros N. Eating slowly increases the postprandial response of the anorexigenic gut hormones, peptide YY and glucagon-like peptide-1. J Clin Endocrinol Metab. 2010 Jan;95(1):333-7. Epub 2009 Oct 29.
