La dieta mediterranea riduce di un quinto il rischio di morte prematura nelle donne

E’ quanto messo in evidenza da un nuovo studio che ha seguito più di 25.000 donne statunitensi inizialmente sane, per un periodo massimo di 25 anni. I ricercatori del Brigham and Women’s Hospital hanno osservato che le partecipanti che seguivano una maggiore assunzione della dieta mediterranea avevano un rischio inferiore fino al 23% di mortalità per tutte le cause, con benefici sia sulla mortalità per cancro che su quella cardiovascolare. I risultati sono stati pubblicati su JAMA Netw Open.

I benefici per la salute attribuiti alla dieta mediterranea sono stati riportati in numerosi studi, ma ci sono dati limitati a lungo termine sui suoi effetti nelle donne statunitensi e poca comprensione del motivo per cui la dieta può ridurre il rischio di morte.

Il presente studio ha esaminato i benefici a lungo termine derivanti dall’adesione a una dieta mediterranea in una popolazione statunitense reclutata nell’ambito del Women’s Health Study e ha esplorato i meccanismi biologici che potrebbero spiegare i benefici per la salute della dieta. I ricercatori dello studio hanno valutato un pannello di circa 40 biomarcatori che rappresentano vari percorsi biologici e fattori di rischio clinici.

I ricercatori hanno rilevato che i partecipanti che avevano seguito una maggiore assunzione della dieta mediterranea avevano fino a 23% di rischio inferiore di mortalità per tutte le cause, con benefici sia per la mortalità per cancro che per quella cardiovascolare. I ricercatori hanno trovato prove di cambiamenti biologici che potrebbero aiutare a spiegare il perché: hanno rilevato cambiamenti nei biomarcatori del metabolismo, dell’infiammazione, della resistenza all’insulina e altro ancora. I risultati sono pubblicati su JAMA.

“Per le donne che vogliono vivere più a lungo, il nostro studio dice di stare attenti alla propria dieta! La buona notizia è che seguire un modello dietetico mediterraneo potrebbe comportare una riduzione di circa un quarto del rischio di morte per più di 25 anni, con benefici sia per il cancro che per la mortalità cardiovascolare, che rappresentano le principali cause di morte tra le donne (e gli uomini) negli Stati Uniti e nel mondo”, ha affermato l’autrice senior Samia Mora, MD, cardiologa e direttrice del Center for Lipid Metabolomics al Brigham.

I biomarcatori del metabolismo e dell’infiammazione hanno dato il contributo maggiore, seguiti da lipoproteine ​​ricche di trigliceridi, adiposità e resistenza all’insulina. Altri percorsi biologici riguardano gli aminoacidi a catena ramificata, le lipoproteine ​​ad alta densità, le lipoproteine ​​a bassa densità, le misure glicemiche e l’ipertensione hanno un contributo minore.

“La nostra ricerca fornisce informazioni significative sulla salute pubblica: anche cambiamenti modesti nei fattori di rischio accertati per le malattie metaboliche – in particolare quelli legati a metaboliti di piccole molecole, infiammazione, lipoproteine ​​ricche di trigliceridi, obesità e resistenza all’insulina – possono produrre sostanziali benefici a lungo termine”.

Questa scoperta sottolinea il potenziale di incoraggiare abitudini alimentari più sane per ridurre il rischio complessivo di mortalità”, ha affermato l’autore principale Shafqat Ahmad, PhD, professore associato di Epidemiologia presso l’Università di Uppsala in Svezia e ricercatore presso il Center for Lipid. Metabolomica e Divisione di Medicina Preventiva al Brigham.

Il presente studio identifica importanti percorsi biologici che possono aiutare a spiegare il rischio di mortalità per tutte le cause. Tuttavia, gli autori notano alcune limitazioni chiave, tra cui il fatto che lo studio era limitato a professionisti sanitari di sesso femminile di mezza età e anziani, ben istruiti, prevalentemente non ispanici e bianchi. Lo studio si basava su questionari sulla frequenza alimentare e su altre misure auto-riferite, come altezza, peso e pressione sanguigna. Ma i punti di forza dello studio includono la sua ampia scala e il lungo periodo di follow-up.

Gli autori notano inoltre che man mano che il concetto di dieta mediterranea ha guadagnato popolarità, la dieta è stata adattata a diversi paesi e culture. “I benefici per la salute della dieta mediterranea sono riconosciuti dai professionisti medici e il nostro studio offre spunti sul motivo per cui la dieta può essere così benefica. Le politiche di sanità pubblica dovrebbero promuovere gli attributi dietetici salutari della dieta mediterranea e dovrebbero scoraggiare adattamenti non salutari”, ha affermato Mora.

Fonte: Ahmad S, Moorthy MV, Lee I, et al. Mediterranean Diet Adherence and Risk of All-Cause Mortality in Women. JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2414322. doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.14322