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Il consumo di 6 o più tazzine al giorno di caffè è associato ad una riduzione della mortalità del 10% negli uomini e del 15% nelle donne.
Un’associazione inversa è stata dimostrata anche per la mortalità per malattia cardiaca, respiratoria, stroke, incidenti ed eventi traumatici, diabete ed infezioni, ma non per il cancro.
Freedman ND, Park Y, Abnet CC, Hollenbeck AR, Sinha R. Association of coffee drinking with total and cause-specific mortality. N Engl J Med. 2012 May 17; 366(20):1891-904. Erratum in: N Engl J Med. 2012 Jul 19; 367(3):285.
