Piante ed erbe
Il termine pianta è nome generico di ogni organismo vegetale; nel linguaggio comune, una pianta è un organismo vegetale costituito da radici, fusto e foglie, o anche da fiori e frutti; il termine erba è anch’esso un nome generico e comprende ogni pianta che, nella parte epigea, non possiede fusto legnoso. Si definiscono erbe e piante officinali le erbe e le piante che contengono sostanze o princìpi attivi che possono essere utilizzate a fini sia salutistici che alimentari o entrambi; vengono infine definite piante medicinali se esse contengono principi attivi utilizzabili a fini terapeutici.
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Mentuccia | Satureja Calamintha Sheele
La mentuccia comune è una pianta aromatica, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e del genere Clinopodium; viene anche chiamata nepitella…
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Sedano | Apium graveolens
Il sedano è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona mediterranea e conosciuto come pianta…
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Salvastrella | Sanguisorba minor Scop.
La salvastrella è chiamata anche pimpinella, ma il suo nome scientifico è Sanguisorba officinalis, letteralmente “assorbente del sangue”, termine che…
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Sommaco | Rhus aromatica Ait.
Il sommaco noto anche come Rhus coriaria appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae, da cui hanno origine anche gli anacardi, i…
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Ruta | Ruta graveolens
La ruta comune (Ruta graveolens L.) è una pianta perenne della famiglia delle Rutaceae; una pianta a fusti ramificati, di…
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Zafferano | Crocus sativus L.
Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero,…
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Rosmarino | Rosmarinus officinalis
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è pianta arbustiva sempreverde perenne, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae del genere Rosmarinus. che raggiunge altezze…
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Zenzero | Zingiber officinale Roscoe. Juss.
Lo zenzero (Zingiber officinale) o Ginger è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente.…
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Rucola o Ruchetta | Eruca vesicaria
La ruchetta (in usi regionali rughetta) o rucola, o anche ruca (Eruca vesicaria), è una pianta erbacea annuale della famiglia…
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Il Sesamo | Sesamum indicum L.
Il sesamo (Sesamum indicum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae, originaria dell’India e dell’Africa, i cui semi…
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Rabarbaro Cinese | Rheum officinale L.
Il rabarbaro cinese è anche noto come rabarbaro indiano, rabarbaro indiano dell’est, rabarbaro russo o anche semplicemente come rabarbaro (da…
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Nigella | Nigella sativa L.
La Nigella sativa, detta comunemente cumino nero o “coriandolo romano”, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Ranunculaceae, originaria…
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Prezzemolo | Petroselinum sativum
Il prezzemolo, il cui nome scientifico è Petroselinum hortense o secondo la più recente classificazione Petroselinum sativum, appartiene alla famiglia…
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Mentastri | Mentha spp.
Secondo il Vocabolario Treccani, il termine “mentastro” individua varie piante del genere menta comuni in Italia (Mentha longifolia, piperita, suaveolens…
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Perilla | Perilla frutescens Britt.
Perilla frutescens (L.) Britton, conosciuta anche come egoma o shiso, è una erbacea annuale della famiglia delle Lamiacee, largamente coltivata…
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Vaniglia | Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
La vaniglia o vainiglia è una Questa spezia aromatica che si estrae da alcune varietà di una pianta rampicante tropicale,…
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Origano Volgare | Origanum vulgare L. + sspp
L’origano comune (nome scientifico Origanum vulgare L.) è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e alla classe…
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Menta Campestre | Mentha arvensis
La menta campestre (Mentha arvensis L.) è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae ampiamente diffusa in Europa, Asia e…
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Melissa | Melissa Officinalis
La melissa (Melissa Officinalis) è una piccola pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Labiateae. Ha una forma cespugliosa e…
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Maggiorana | Origanum Majorana L.
L’origano maggiorana è una erbacea perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e al genere Origanum. Originaria dell’Africa settentrionale, in…
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Lavanda | Lavandula angustifolia Miller
La lavanda è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae. Originaria della macchia mediterranea, la lavanda è una pianta che…
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Finocchio Selvatico | Foeniculum vulgare Miller
Il finocchio selvatico (detto comunemente finocchietto) è un arbusto erbaceo mediterraneo che nasce spontaneo soprattutto nel centro e sud Italia…
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