Frutta
Con la parola “frutta” si raggruppano comunemente vari tipi di prodotti commestibili di origine vegetale che sono dolci o leggermente acidi al gusto e che solitamente contengono semi o noccioli. La frutta è tipicamente ottenuta da piante da frutto come alberi, arbusti o piante rampicanti. È una categoria alimentare ricca di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.
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La richiesta di frutti esotici è ben più che una moda
L’innata voglia di abbandonare i sapori abitudinari e classici e sperimentare cibi nuovi, soprattutto se corredati di un’esplosione di colori…
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Santol – Sandoricum koetjape
Sandoricum koetjape, il santol, sentul o frutto del cotone, è un frutto tropicale originario del sud-est asiatico marittimo (Malesia), ma…
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Rambutan – Nephelim lappaceum
Il rambutan è il frutto della Nephelim lappaceum, specie appartenente alla famiglia delle Sapindaceae. La sua origine è collocata tra…
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Pulasan – Nephelium Mutabile
Il pulasan (Nephelium ramboutan-ake) è un frutto tropicale della famiglia delle Sapindaceae. originario della penisola malese e di altre parti…
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Marula – Sclerocarya birrea
L’albero di Marula (Sclerocarya birrea (A.Rich.) Hochst.) è una delle grandi piante indigene, può raggiungere i 20 mt d’altezza e…
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Asimina – Asimina triloba
L’asimina (Asimina triloba (L.) Dunal) è un piccolo albero da frutto a foglia decidua della famiglia delle Annonaceae, , la…
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Jabuticaba – Plinia cauliflora
La Jaboticaba o myrciaria cauliflora o plinia caulifera è un albero conosciuto da oltre 400 anni, appartenente della famiglia Myrtaceae…
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Mangaba – Hancornia Speciosa
La mangaba è il frutto dell’albero chiamato mangabeira (Hancornia speciosa), detta anche uovo mangaba, albero di clima tropicale, nativo del…
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Longan – Dimocarpus longan
Il longan (Dimocarpus longan Lour.) è un frutto e un albero fruttifero tropicale appartenente alla famiglia Sapindaceae, originario della Cina…
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Lime | Citrus aurantifolia Swingle
La lima o limetta, nome scientifico Citrus aurantiifolia [Christm.] Swingle, 1913]) commercialmente conosciuta anche con il termine inglese di lime),…
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Cupuaçu – Theobroma grandiflorum
Il cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum.), chiamato anche cupuassu e copoasu, è un albero delle foreste pluviali tropicali…
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Cocona – Solanum sessiliflorum
La cocona (Solanum sessiliflorum dunal) è una pianta arbustiva tropicale, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, tipica della zona tropicale che…
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Baobab – Adansonia digitata
Il Baobab è un maestoso albero tropicale appartenente alla famiglia delle Malvacee (sottofamiglia Bombacoideae). Il genere Adansonia comprende otto specie…
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Ackee – Blighia sapida
Discendente dell’acajou dell’Africa Nord, importato in Jamaica nel 1778, la Blighia sapida è una pianta appartenente alla famiglia delle Sapindacee.…
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Giaco – Artocarpus heterophyllus
Artocarpus heterophyllus Lam. è una pianta tropicale della famiglia delle Moraceae nativa dell’India. È coltivata per il suo frutto, il…
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Annona cherimola “Fino de Jete”
La pianta di Annona cherimola “Fino de Jete” è un piccolo albero tropicale originario dell’America latina (Ecuador e Perù), coltivato…
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Pepino Dulce Solanum muricatum
Originario delle Ande, dove è largamente coltivato, il pepino – detto anche melone pepino o peramelone o pepino dulce, nello…
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Maracujá – Passiflora edulis
Passiflora edulis è una pianta della famiglia delle Passifloraceae, originaria del Sudamerica; in italiano è noto come frutto della passione…
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Lucuma
Dolce nazionale molto amato in Perù, la Lucuma è ancora poco conosciuta in Europa. Eppure questo frutto, originario delle regioni…
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Longkong – Lansium domesticum parasiticum
Il longkong, chiamato anche langsat, è un frutto tropicale che cresce a grappoli con frutti che ricordano delle piccole patate.…
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Banane rosse
Sicuramente meno conosciute delle comuni banane gialle, quelle rosse sono una varietà simile ma completamente diversa allo stesso tempo. Originario…
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Dattero
Il dattero è il frutto commestibile molto energetico della palma da datteri (Phoenix dactylifera) (fam. Arecaceae). Si tratta di un…
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