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Baguette: E’ un tipico pane della Francia, da cui si è diffuso nel Mondo, e in Italia, prima al Nord e poi al Sud.
E’ composto a forma di bastone, stretto e lungo, da cui deriva il nome “baguette”, che significa “bacchetta” in senso letterale; è un prodotto a base di farina di grano tenero e viene fatto lievitare per tre volte.
Solo nell’ultima fase gli vien data forma.
