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Pillole di Conoscenza
Tumori in aumento, ma cresce anche la sopravvivenza
Tumori in aumento, ma cresce anche la sopravvivenza In occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro del 4 febbraio 2024…
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Pillole di Conoscenza
Le famiglie italiane sprecano cibo per il valore di oltre 13 miliardi di euro
Le famiglie italiane sprecano cibo per il valore di oltre 13 miliardi di euro Secondo i dati dell’Osservatorio nazionale sullo…
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Pillole di Conoscenza
Pesticidi: una pandemia silenziosa
Pesticidi: una pandemia silenziosa A livello globale, circa un terzo dei prodotti agricoli viene prodotto utilizzando pesticidi e il loro…
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Pillole di Conoscenza
Oltre 1 milione di under 35 sono a rischio dipendenza dai social
Oltre 1 milione di under 35 sono a rischio dipendenza dai social Sono i giovanissimi tra i 18 e i…
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Pillole di Conoscenza
Proprietà antimicrobiche del succo di pomodoro
Proprietà antimicrobiche del succo di pomodoro La buona notizia è che il pomodoro uccide l’agente patogeno che causa la febbre…
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Pillole di Conoscenza
Report SVIMEZ, “Un Paese, due cure. I divari Nord-Sud nel diritto alla salute”
Report SVIMEZ, “Un Paese, due cure. I divari Nord-Sud nel diritto alla salute” Al Sud i servizi di prevenzione e…
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Cereali e derivati
Teff – Eragrostis tef
Il teff è un cereale privo di glutine originario dell’Etiopia e dell’Eritrea, dove viene sfruttato sin dall’antichità per le sue…
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Il Pane
Segale – Secale cereale
La segale (Secale cereale L., 1753), nota anche come segala, è un cereale diffuso nelle zone temperate appartenente alla famiglia…
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Pillole di Conoscenza
Un terzo degli adolescenti fuma sigarette, e-cig o tabacco
Un terzo degli adolescenti fuma sigarette, e-cig o tabacco Un terzo degli adolescenti è oggi consumatore di sigarette tradizionali, e-cig…
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Dolci e Dolcificanti
Apericena
Apericena è un neologismo, ovvero una parola o costrutto di recente introduzione nella lingua, motivato da nuove esigenze tecniche o…
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Ambiente
Esposizione a pesticidi e rischi per la salute umana
Purtroppo, degli effetti dell’uso di pesticidi in agricoltura si parla ancora troppo poco, eppure si tratta di una pandemia silenziosa…
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Pillole di Conoscenza
Il kiwi migliora la vitalità e l’umore di chi lo consuma
Il kiwi migliora la vitalità e l’umore di chi lo consuma Mangiare frutta fa bene, e questo è risaputo, ma…
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Pillole di Conoscenza
La bassa istruzione sarebbe responsabile del 25% delle morti per tumore in Italia
La bassa istruzione sarebbe responsabile del 25% delle morti per tumore in Italia Secondo dati relativi al 2019 in Italia…
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Pillole di Conoscenza
Il microbiota del liquido seminale potrebbe avere effetti sulla fertilità maschile
Il microbiota del liquido seminale potrebbe avere effetti sulla fertilità maschile La composizione dei microrganismi, e quindi il microbiota, nel…
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Pillole di Conoscenza
Confermato il ruolo benefico svolto dall’olio extravergine di oliva nel contrastare diabete
Confermato il ruolo benefico svolto dall’olio extravergine di oliva nel contrastare diabete, ipertensione e sindrome metabolica Numerose sono le evidenze…
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Pillole di Conoscenza
Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie
Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie.…
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Pillole di Conoscenza
La frutta si conferma la più colpita tra gli alimenti per la presenza di residui di pesticidi
La frutta si conferma la più colpita tra gli alimenti per la presenza di residui di pesticidi Dal nuovo report…
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Ambiente
Stato di contaminazione delle acque in Italia
Il Rapporto nazionale pesticidi nelle acque – Dati 2019-2020 (ed. 2022), realizzato dall’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca…
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Dolci e Dolcificanti
La ratatouille
La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in gran parte della Francia e…
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Dolci e Dolcificanti
Ragù napoletano – ‘O rraù
Quando si devono trattare argomenti iconici come quello del “ragù napoletano” bisogna fare molta attenzione. A Napoli infatti, il ragù,…
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Cereali e derivati
Riso – Oryza sativa L.
Il riso (Oryza sativa L., dal greco antico ὄρυζα óryza) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Poaceae, di…
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Pillole di Conoscenza
Una dieta sana nel primo anno di vita protegge la salute a lungo termine
Una dieta sana nel primo anno di vita protegge la salute a lungo termine Se nel primo anno di vita…
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