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Il metabolismo basale è il minimo dispendio energetico necessario a mantenere le funzioni vitali e lo stato di veglia di una persona in perfetto stato di riposo e a digiuno.
- In un individuo sano e sedentario rappresenta circa il 65-75% del dispendio energetico totale.
- È più alto negli uomini rispetto alle donne
- Diminuisce con l’età: tra i 60 ed i 90 anni cala di circa l’8% per decade
- Questo calo può essere rallentato da un’adeguata attività fisica.
Il metabolismo basale (BMR) è un valore che varia significativamente da persona a persona e dipende da numerosi fattori, tra cui: l’età, il sesso, il peso e la composizione corporea. Ad esempio, i muscoli richiedono più energia rispetto al tessuto adiposo, quindi una persona con molta massa muscolare avrà un metabolismo basale maggiore rispetto a una con meno massa muscolare.
Il fabbisogno calorico giornaliero, invece, rappresenta non solo l’energia necessaria per le funzioni vitali a riposo, ma anche quella richiesta per sostenere tutte le attività quotidiane (il lavoro, lo studio, l’attività fisica e anche le funzioni cognitive, come il pensiero). Quindi, mentre il metabolismo basale fornisce una misura dell’energia essenziale per la sopravvivenza e il mantenimento delle funzioni corporee fondamentali, il fabbisogno calorico giornaliero offre una visione più completa dell’energia necessaria per mantenere uno stile di vita attivo e sano. Conoscere entrambi i valori è importante per gestire il peso corporeo e assicurare un apporto energetico adeguato.
Il fabbisogno calorico giornaliero viene misurato in calorie.
