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Alimentazione: consiste semplicemente nel rifornire di cibo l’organismo, che attraverso il metabolismo ne estrarrà energia e sostanze fondamentali per rigenerarsi e stare in salute. Alimentarsi significa introdurre cibo nel corpo.
Nutrizione: considera tutti i processi metabolici per la crescita, il mantenimento e il corretto funzionamento dell’organismo assicurato dall’ap-porto di principi nutritivi derivati dal cibo introdotto.
Ogni alimento si compone di un certo numero di sostanze semplici, appartenenti a uno dei tre gruppi principali (glucidi, lipidi e protidi), che in modo diverso contribuiscono alla costruzione dell’organismo e al mantenimento della sua salute.
Nutrirsi significa dare al nostro corpo tutte le sostanze di cui ha bisogno per rimanere efficiente ed in salute.
