Ambiente

    Pericolosità dell’esposizione ai PFAS

    L’esposizione ai PFAS (sostanze per- e polifluoroalchiliche) in Italia è un problema di crescente preoccupazione,…
    Salute

    I numeri del cancro 2024 in Italia

    Stabili i numeri del cancro in Italia nel 2024, rispetto al 2023, mentre aumentano le…
    Microbiota

    Le urolitine

    Le urolitine sono metaboliti prodotti dalla flora intestinale umana a partire da ellagitannini e acido ellagico,…
    Da sapere

    L’asse bidirezionale intestino-cervello

    Il cervello e l’intestino sono in continua e costante comunicazione attraverso un complesso sistema chiamato asse…
    Pillole di Conoscenza

    Principi per una sana alimentazione

    Il Ministero della Salute ha pubblicato una nuova brochure dedicata ai “Principi per una sana…
    Da sapere

    Interazioni alimenti e farmaci

    Aglio L’aglio, assunto direttamente o consumato sotto forma di polvere, possiede importanti prerogative fitoterapiche in…
    Pillole di Conoscenza

    L’EFSA presenta PreDQ, il nuovo modello di analisi per la celiachia

    L’EFSA presenta PreDQ, il nuovo modello di analisi per la celiachia Gli esperti scientifici dell’EFSA…
    Gli Aminoacidi

    Triptofano

    Il triptofano è un amminoacido essenziale poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile.…
    Da sapere

    Gli Amidi

    L’amido è un composto organico della classe dei carboidrati (o glucide polisaccaride), che viene sintetizzato…
    Cucina Thailandese

    Massaman curry

    Il massaman curry è un piatto unico, tradizionale della cucina thailandese, anzi ne è il…
    Ambiente

    Il caso del glifosato: una vittoria o una sconfitta?

    Il caso del glifosato rappresenta un classico esempio di incapacità decisionale tra tutela della Salute…
    Buone norme per il Viver Sano

    Buone norme per il Viver Sano …E inoltre

    Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della…
    Da sapere

    Frodi alimentari e contraffazione di cibi e bevande in Italia

    La frode alimentare e la contraffazione di cibi e bevande sono pratiche illegali che danneggiano…
    Rieducazione alla Salute

    Suggerimenti per i soggetti in età evolutiva

    Mangia sano e con gusto, scegliendo ogni giorno cibi che ti piacciono, ma varia le…
    Da sapere

    Prima regola di vita: mantenere l’equilibrio tra energia introdotta e quella spesa

    Uno dei requisiti essenziali per conservare uno stato di buona salute, presupposto essenziale per il…
    Da sapere

    I polifenoli: definizione e classificazione

    I polifenoli sono uno dei più importanti e sicuramente il più numeroso tra i gruppi di sostanze…
    Da sapere

    Melanoma cutaneo: fattori di rischio, prevenzione, diagnosi

    Cos’è il melanoma La pelle è l’organo più esteso del nostro corpo ed è formata…
    Da sapere

    Proteine alternative: definizioni e policy-making

    Con la popolazione globale in rapida crescita, i sistemi alimentari hanno bisogno di alternative che…
    Le Diete

    Dieta Plank

    La dieta Plank è una strategia di dimagrimento iperproteica, repentina, che ha un nome solo…
    Da sapere

    58° Rapporto Censis sulla situazione sociale del Paese

    Venerdì 6 Dicembre 2024 Redditi calati del 7% in vent’anni. Italiani intrappolati nella sindrome del…
    Gli Aminoacidi

    Glicina

    La glicina è un amminoacido non polare, il più semplice e più piccolo dei 20…
    Cucina Giapponese

    Allarme noodles istantanei, se mangiati troppo spesso fanno male alla salute

    Un consumo eccessivo di noodles istantanei può avere effetti negativi sulla salute. A lanciare l’allarme…
    Regimi Alimentari

    Dieta a zona

    La dieta a zona, o dieta zona, è un programma alimentare iperproteico e low-carb che…
    Dieta Mediterranea

    Dieta Mediterranea senza glutine

    La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi…
    Da sapere

    Grassi buoni e grassi cattivi

    I grassi sono sostanze nutritive indispensabili per il funzionamento dell’organismo. Gli esperti consigliano di assumere…
    I farmaci per la perdita di peso

    Gli agonisti del recettore per l’ormone GLP-1 (o agonisti GLP-1R) – p. I

    I pazienti con diabete mellito di tipo 2 hanno un aumentato rischio cardiovascolare e sebbene…
    Da sapere

    Come individuare un olio d’oliva sano?

    Come fare ad individuare, tra le molteplici varietà esposte negli scaffali del supermercato, l’olio d’oliva…
    Ambiente

    Esposizione a pesticidi e rischi per la salute umana

    Purtroppo, degli effetti dell’uso di pesticidi in agricoltura si parla ancora troppo poco, eppure si…
    La logica delle disuguaglianze

    Evasione fiscale, ingiustizia sociale, perversa disuguaglianza

    Con grande piacere (e ben volentieri) ripropongo all’attenzione dei lettori l’articolo pubblicato in data odierna…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di potassio

    Il potassio è un elettrolita fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo; è coinvolto in numerose…
    Eccellenze Gastronomiche

    Soppressata

    La soppressata è un’eccellenza  gastronomica italiana, una delle tipicità campane-lucane-calabresi più amate che ha scritto…
    Dieta Mediterranea

    La Dieta Mediterranea | Effetti benefici sulla salute

    Il primo a mettere in risalto gli effetti benefici della Dieta Mediterranea contro le “malattie…
    Sostenibilità

    Decalogo per una dieta sostenibile

    Diete a basso impatto ambientale che contribuiscono alla sicurezza alimentare e nutrizionale nonché a una…
    I farmaci per la perdita di peso

    Amilina e analoghi

    L’amilina umana, o Human Islet Amyloid Precursor Polypeptide (hIAPP), è una proteina altamente conservata costituita…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di iodio

    L’iodio è un minerale essenziale per la produzione degli ormoni tiroidei [la tiroxina (T4) e…
    Gli Aminoacidi

    Carnitina e Acetil Carnitina

    La carnitina è un derivato aminoacidico sintetizzato nell’organismo umano, prevalentemente a livello epatico e renale…
    Da sapere

    Postbiotici

    Cosa sono i postbiotici Noti anche come metabiotici o biogenici, o più genericamente sottoprodotti o…
    Rieducazione alla Salute

    Linee guida per una sana alimentazione italiana

    Il Centro di Ricerca per l’Alimentazione e la Nutrizione del CREA (Consiglio per la Ricerca…
    Dieta Mediterranea

    Sushi vs Pizza verace

    La cucina tradizionale giapponese è ricca di storia e tradizione tant’è che nel 2013 l’UNESCO…
    Consigli, Linee Guida e Suggerimenti

    Buone norme per un Viver Sano – Indice

    Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato. Fai della…

      L’uso prolungato di melatonina per i disturbi del sonno potrebbe comportare rischi cardiaci inaspettati.

      L’uso prolungato di melatonina per i disturbi del sonno potrebbe comportare rischi cardiaci inaspettati. Lo suggerirebbe un’ampia analisi dei dati…

      L’obesità cambia il cervello

      Una dieta ricca di vitamina B6 combatte l’infiammazione L’obesità cambia il cervello e in particolare prende di mira le “centrali…

      Aggiornamento sull’utilizzo del principio attivo Glifosato

      L’Unione Europea ha rinnovato l’autorizzazione per l’uso del glifosato in data 16 novembre 2023, in mancanza di accordo tra gli Stati…

      Alimenti che possono stimolare la produzione naturale di GLP-1

      La semaglutide è un analogo del GLP-1 (Glucagon-Like Peptide-1), un ormone incretinico prodotto naturalmente dall’intestino in risposta all’assunzione di cibo.…

      Una dieta mediterranea verde è associata a un rallentamento dell’invecchiamento

      Secondo uno studio condotto in collaborazione con ricercatori della Ben-Gurion University, della Harvard TH Chan School of Public Health e…

      In Campania 3 anni di vita in meno rispetto al Trentino

      Il 13 e 14 ottobre 2025, presso lo spazio Esposizioni di Roma, si è svolta la 20^ Edizione del Forum…

      Olio extravergine di oliva, attenti alle contraffazioni ed alle frodi

      I raggiri più comuni in questo ambito riguardano: Cambio di origine Oggi i raggiri più diffusi si fanno miscelando olio…

      Il falso Made in Italy agroalimentare nel mondo varrebbe non meno di 120 miliardi

      Secondo quanto dichiarato dalla Coldiretti al Summer Fancy Food 2022 di New York il falso Made in Italy agroalimentare nel…

      Continuano i ritiri dal mercato dei gamberetti radioattivi negli USA

      L’allarme è scattato già ad agosto da controlli sui crotacei importati negli Stati Uniti dall’Indonesia. Purtroppo, i richiami ed i…

      Troppo sale riduce l’efficacia delle difese immunitarie

      Troppo sale riduce l’efficacia delle difese immunitarie Un’assunzione eccessiva di sale durante i pasti riduce le difese immunitarie, rendendo il corpo più…

      Strategie per produrre più vitamina B12

      La vitamina B12 è un micronutriente essenziale che controlla molte funzioni biologiche come la produzione di globuli rossi (RBC), la…

      Le bustine di nicotina, simili a caramelle, hanno causato un aumento del 763% degli avvelenamenti infantili

      Negli Stati Uniti si è registrata un’impennata di casi di ingestione accidentale di bustine di nicotina da parte di bambini…

          Buone norme per il Viver Sano …E inoltre

          Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della giornata, e non scegliere cibi…

          Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità

          Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli hanno una ben documentata azione…

          Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio

          Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…

          Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

          Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di sé stessi vuol dire ascoltarsi,…

          Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti

          Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…

          Modera il consumo di sale

          Un consumo elevato di sale può favorire l’aumento della pressione arteriosa, soprattutto nei soggetti predisposti. Inoltre, elevati livelli di sodio…

          Buone norme per un Viver Sano

          Quali sono i segreti per un Viver Sano? Esistono numerose ricette ma nessuno conosce quella giusta. Per fortuna, tutte hanno…

          Limita il consumo di bevande alcoliche

          Con il termine alcol si intende quello etilico (o etanolo), che sta alla base delle cosiddette bevande alcoliche, in percentuali…

          Attività fisica – Linee Guida

          Il presente documento riprende quanto riportato dall’Istituto Superiore di Sanità esauriente sotto tutti i punti di vista. Informazioni generali In…