Salute
Maggio 28, 2026
Valutazione della funzionalità renale
Per valutare la funzionalità renale si utilizzano principalmente l’esame della creatinina sierica, il calcolo del…
Regimi Alimentari
Settembre 23, 2026
Proteine animali e vegetali, surplus proteico
Le proteine di origine animale e vegetale differiscono principalmente per il profilo amminoacidico e la…
Salute
Luglio 24, 2026
L’apolipoproteina (b)
L’apolipoproteina B (Apo B) è la principale proteina strutturale delle lipoproteine aterogene, tra cui il…
Regimi Alimentari
Luglio 10, 2025
Nuove tendenze gastronomiche
Le incalzanti innovazioni tecnologiche, come la digitalizzazione, l’intelligenza artificiale (IA) e l’internet of things (IOT),…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 29, 2026
Lagane o matasse di Caposele: questa o quella per me pari sono
Il comune di Caposele sorge nell’area della Valle del Sele, alle pendici del monte Paflagone. È un paese…
Ambiente
Febbraio 14, 2024
Esposizione a pesticidi e rischi per la salute umana
Purtroppo, degli effetti dell’uso di pesticidi in agricoltura si parla ancora troppo poco, eppure si…
Gli Aminoacidi
Agosto 18, 2023
Alanina
L’alanina è un amminoacido non polare; la sua molecola è chirale; l’enantiomero L è uno…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 23, 2023
Buone norme per il Viver Sano …E inoltre
Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della…
Microbiota
Settembre 21, 2023
Intestino, microbiota e infiammazione cronica di basso grado
L’intestino è la parte dell’apparato digerente compresa tra lo stomaco e l’orifizio anale che, con…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 30, 2023
Non Fumare
Non fumare soprattutto in presenza di altri! Molti i motivi per non fumare o smettere…
Da sapere
Ottobre 12, 2023
Gli acidi grassi essenziali (AGE) omega-6
Gli Omega 6 (𝛚-6) sono acidi grassi polinsaturi a lunga catena il cui primo doppio…
Pillole di Conoscenza
Maggio 6, 2024
Forte incremento delle allergie alimentari in età pediatrica
Negli ultimi 10 anni le allergie alimentari sono aumentate del 34% in 10 anni in…
Salute
Novembre 15, 2025
Enlicitide decanoato, nuovo inibitore orale di PCSK9 capace di ridurre in modo significativo il colesterolo “cattivo” LDL
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte in Italia, rappresentando circa il 38%…
Salute
Luglio 24, 2026
Lipoproteine e apolipoproteine – Patologie genetiche collegate al malfunzionamento del gene APOB
Le lipoproteine sono complessi macromolecolari sferici che trasportano i grassi nel sangue. Sono formate da…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
La Celiachia
La celiachia è un’enteropatia infiammatoria permanente, con tratti di auto-immunità, scatenata dall’ingestione di glutine in…
Gli Aminoacidi
Agosto 18, 2023
Isoleucina
La isoleucina è un aminoacido essenziale di tipo chetogenico, poiché si converte in chetone quando…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 16, 2024
Pasta, patate e provola
Tra i piatti iconici della cucina campana ci sono le ricette che uniscono la pasta…
Da sapere
Ottobre 23, 2023
Infiammazione cronica di basso grado
Accanto alla classica distinzione di infiammazione acuta e cronica, negli ultimi anni si sono definiti…
Da sapere
Settembre 12, 2025
Alfabetizzazione finanziaria, formazione digitale nelle scuole e dati territoriali
“L’educazione finanziaria è quel processo mediante il quale i consumatori/investitori migliorano le proprie cognizioni riguardo a…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di potassio
Il potassio è un elettrolita fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo; è coinvolto in numerose…
Da sapere
Ottobre 9, 2023
Probiotici e Prebiotici
Il termine probiotico è riservato a quei microrganismi che si dimostrano in grado, una volta…
Da sapere
Marzo 22, 2022
Nutrirsi e non semplicemente alimentarsi
Alimentarsi e nutrirsi non sono la stessa cosa. Quando ci alimentiamo infatti non facciamo altro…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di calcio
Il calcio è il minerale più abbondante nell’organismo. Il 99% della sua quantità totale è…
Dieta Vegana
Aprile 29, 2023
Il PiattoVeg
I principi del regime alimentare vegetariano-vegano sono riassunti dalla cosiddetta VegPyramid o piramide alimentare vegetariana-vegana,…
Dolci e Dolcificanti
Marzo 25, 2022
Zuccheri – questo o quello per me pari sono
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non più del 10% delle calorie giornaliere dell’organismo deve…
Da sapere
Agosto 21, 2026
Sindrome da risposta infiammatoria sistemica (SIRS)
Che cos’è la SIRS? La sindrome da risposta infiammatoria sistemica (SIRS) è una risposta difensiva…
Le Diete
Marzo 13, 2024
Dieta di Harvard per ringiovanire
Sette i punti chiave individuati dal biologo David Sinclair, docente di genetica alla Harvard Medical…
I farmaci per la perdita di peso
Febbraio 24, 2025
Pro e contro l’impiego di farmaci per la perdita di peso (agonisti del GLP-1RA)
Gli agonisti del recettore del peptide 1 simile al glucagone (GLP-1RA) vengono sempre più utilizzati…
I farmaci per la perdita di peso
Maggio 15, 2025
Esiti positivi dei test clinici per un’alternativa più semplice e pratica all’Ozempic
Eli Lilly, la più grande azienda farmaceutica per valore di mercato, ha di recente annunciato…
Gli Aminoacidi
Agosto 16, 2023
Acido aspartico
L’acido aspartico (Asp) è un amminoacido polare non essenziale (quindi il nostro corpo è in…
Ambiente
Settembre 26, 2024
Anno 2024, gas serra e cambiamenti climatici
1. Cosa sono i gas serra? I gas serra sono un gruppo di gas presenti…
Le Diete
Marzo 11, 2024
Dieta chetogenica
Nata intorno agli anni ’20 del secolo scorso, la dieta chetogenica è stata in principio…
Da sapere
Marzo 4, 2024
Uso dei social media e problemi psicologici e fisici
Uso dei social media e problemi psicologici e fisici I social media possono avere “effetti…
Microbiota
Settembre 20, 2023
Il microbioma umano – Tabella Periodica del Microbioma
Microbiota e microbioma non sono sinonimi. Esprimono due concetti nettamente diversi. Microbiota Microbioma È la…
Da sapere
Luglio 28, 2025
A spasso tra le generazioni
Nel linguaggio comune si parla di “generazione” quando si vuole indicare il fatto che l’essere…
I farmaci per la perdita di peso
Settembre 10, 2026
SEMAGLUTIDE E ANALOGHI
Dai GLP-1 ai doppi e tripli agonisti: cosa sappiamo, come si usano e cosa sta…
Acqua, bevande e bibite
Luglio 20, 2024
Acqua e limone: quali benefici per la salute
L’acqua al limone fa bene? Ecco tutto quello che devi sapere sulla bevanda di tendenza,…
Verdure ed Ortaggi
Gennaio 2, 2024
Edamame
Edamame è il nome giapponese dei baccelli di soia lessati (Glycine max). Sono alimenti tipici…
Dolci e Dolcificanti
Gennaio 30, 2024
Perché i microgreen vengono considerati tra i cibi del futuro più interessanti
Prodotti noti, conosciuti e coltivati da anni in America e in diverse parti del mondo,…
Salute
Maggio 28, 2026
Valutazione della funzionalità cardiaca
Per valutare la funzionalità e la salute del cuore, gli esami di laboratorio (analisi del…
Gennaio 22, 2024
La dieta mediterranea si conferma quale migliore dieta in assoluto
La dieta mediterranea si conferma quale migliore dieta in assoluto Per il settimo anno consecutivo, la dieta mediterranea si conferma…
Maggio 6, 2024
L’alcol è il principale fattore di rischio di mortalità prematura e disabilità nelle persone di età compresa tra 15 e 49 anni
Ogni anno il consumo di alcol causa 3 milioni di morti ed è causa di disabilità e cattive condizioni di…
Gennaio 10, 2024
La dieta mediterranea per prevenire la sindrome metabolica
La dieta mediterranea per prevenire la sindrome metabolica Una metanalisi riportante i risultati di 50 diversi studi, per un totale…
Aprile 7, 2025
L’inquinamento atmosferico amplifica l’impatto del calore sulla salute
L’inquinamento atmosferico, aggravato dall’aumento delle temperature dovuto ai cambiamenti climatici, rappresenta una crescente minaccia per la salute pubblica in Europa.…
Dicembre 27, 2025
Disturbi del comportamento alimentare hanno un impatto sulla salute che dura tutta la vita
Uno studio pubblicato da BMJ Medicine a novembre 2025 suggerisce che i disturbi del comportamento alimentare (DCA) hanno un impatto grave e prolungato…
Agosto 14, 2026
Effetto degli additivi presenti negli alimenti ultra-processati sul microbiota intestinale
Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte ai cibi per scopi tecnologici, come conservare la freschezza, migliorare il sapore o definire…
Settembre 4, 2024
L’olio di oliva «lucida» il cervello
L’olio di oliva «lucida» il cervello: merito dei polifenoli che sono anche antinfiammatori Il consumo di quasi un cucchiaio (circa…
Gennaio 2, 2024
Omega 3 poco protettivi con la disglicemia
Omega 3 poco protettivi con la disglicemia Una supplementazione giornaliera di 1 grammo di acidi grassi omega-3 non riduce il…
Gennaio 14, 2026
Messa in discussione la bontà del digiuno intermittente
L’alimentazione a tempo limitato è stata ampiamente promossa come un modo semplice per migliorare la salute metabolica, ma una nuova…
Settembre 15, 2026
La semaglutide, fra l’altro, potrebbe rallentare il processo di invecchiamento.
La semaglutide ha contribuito a prolungare la vita di topi anziani sani, migliorando al contempo la memoria, la funzione muscolare,…
Marzo 10, 2026
La tirosina, un comune aminoacido “focale”, sembra collegata a una minore aspettativa di vita negli uomini
Uno studio su larga scala condotto su oltre 270.000 persone e pubblicato su Aging-US ha esplorato come due comuni aminoacidi…
Gennaio 13, 2025
Un maggiore consumo di cioccolato fondente, ma non di cioccolato al latte, è associato a un rischio inferiore di diabete di tipo 2.
Durante le festività abbondano senza dubbio i dolciumi di tutti i tipi e certo non può mancare il cioccolato. Gli…
