Da sapere

    Campania ai primi posti per mortalità «evitabili» per cancro e cuore

    La pandemia da SARS-CoV-2, è stato uno spartiacque decisivo per il sistema sanitario, in particolare…
    Ambiente

    Inquinamento da polveri sottili

    L’inquinamento dovuto a polveri sottili è ormai riconosciuto come uno dei principali fattori di rischio…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di potassio

    Il potassio è un elettrolita fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo; è coinvolto in numerose…
    Buone norme per il Viver Sano

    Limita il consumo di bevande alcoliche

    Con il termine alcol si intende quello etilico (o etanolo), che sta alla base delle…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di vitamina D

    La vitamina D non è propriamente una vitamina in senso stretto ma più correttamente è…
    Da sapere

    Quante tazzine di caffè si possono prendere al giorno?

    Già nel 2015, l’European Food Safety Authority (EFSA) ha stabilito i limiti per la quantità…
    Dieta Vegetariana

    Miso

    Il miso (Jiang in cinese, Jang in coreano, Tauco o Taotjo in indonesiano) è un…
    Da sapere

    Cos’è il batterio Escherichia coli e perché può essere pericoloso

    Dopo le polemiche sull’inquinamento della Senna alle Olimpiadi di Parigi 2024, la triatleta belga Claire…
    Pillole di Conoscenza

    La dieta mediterranea, non un semplice schema di gruppi alimentari da consumare

    Negli ultimi decenni, la dieta mediterranea ha guadagnato un’enorme attenzione scientifica, sociale e commerciale grazie…
    Pillole di Conoscenza

    Visione moderna della Dieta Mediterranea

    La dieta mediterranea è il modello alimentare più conosciuto e studiato a livello mondiale. È…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di acido folico

    L’assunzione di una quantità insufficiente di ortaggi a foglia crudi e agrumi può causare carenza…
    Salute

    La Qualità alimentare

    La qualità “è l’insieme delle proprietà e delle caratteristiche di un prodotto o di un…
    Carne e uova

    Carne sintetica e cibi del futuro

    Il Governo italiano, riunito nel Consiglio dei Ministri, ha vietato, con un disegno di legge…
    I farmaci per la perdita di peso

    L’Orforglipron, un innovativo agonista del recettore GLP-1 non peptidico, somministrabile per via orale

    L’Orforglipron è un innovativo farmaco agonista del recettore del peptide-1 simile al glucagone (GLP-1, GLP-1…
    Ambiente

    Anno 2024, gas serra e cambiamenti climatici

    1. Cosa sono i gas serra? I gas serra sono un gruppo di gas presenti…
    Regimi Alimentari

    La dieta DASH: un approccio permanente all’alimentazione sana per il cuore

    La dieta DASH è un regime alimentare promosso dall’Istituto per il Cuore, i Polmoni e…
    Dieta Mediterranea

    La Dieta Mediterranea nella storia

    Il primo a intuire la connessione tra alimentazione e malattie del ricambio, quali diabete, bulimia,…
    Buone norme per il Viver Sano

    Mantieni il tuo peso sotto controllo e sii sempre attivo

    Tenere sotto controllo il proprio peso deve essere un obiettivo primario per tutelare la propria…
    Da sapere

    Quanto incide l’alimentazione

    …Ero già dipendente dell’Istituto Tumori di Napoli da una quindicina d’anni quando, su richiesta del…
    Consigli, Linee Guida e Suggerimenti

    Buone norme per un Viver Sano – Indice

    Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato. Fai della…
    Eccellenze Gastronomiche

    Prosciutto di Parma DOP

    Il Prosciutto di Parma è un prodotto di assoluta eccellenza che unisce alla grande palatabilità…
    Dieta Vegana

    Tempeh

    Il tempeh appartiene alla grande famiglia degli alimenti derivati dalla soia; viene ottenuto attraverso un…
    Eccellenze Gastronomiche

    Caciocavallo podolico

    Per caciocavallo podolico s’intende una particolare varietà di caciocavallo prodotta esclusivamente con il latte delle…
    I farmaci per la perdita di peso

    I farmaci per la perdita di peso possono migliorare la salute in molti modi

    E’ stato pubblicato il primo studio volto a valutare l’impatto dei farmaci per la perdita…
    Rieducazione alla Salute

    I coloranti alimentari sono davvero innocui?

    Gran parte dei cibi che compriamo e consumiamo contengono coloranti alimentari. La presenza di queste…
    Acqua, bevande e bibite

    Acqua e limone: quali benefici per la salute

    L’acqua al limone fa bene? Ecco tutto quello che devi sapere sulla bevanda di tendenza,…
    Da sapere

    Attenti ai cibi ultraprocessati

    Arrivano ulteriori conferme circa il fatto che il consumo di alcuni alimenti ultra-processati esporrebbe al…
    Cereali e derivati

    Importanza del pane nella dieta

    Le origini del pane risalgono al periodo neolitico, quando l’uomo cominciò a coltivare i primi…
    Gli Aminoacidi

    Alanina

    L’alanina è un amminoacido non polare; la sua molecola è chirale; l’enantiomero L è uno…
    Da sapere

    Melanoma cutaneo: fattori di rischio, prevenzione, diagnosi

    Cos’è il melanoma La pelle è l’organo più esteso del nostro corpo ed è formata…
    Da sapere

    600.000 celiaci, ma 400.000 non sanno di esserlo

    La celiachia è un’enteropatia auto–infiammatoria permanente, con tratti di auto-immunità, scatenata dall’ingestione di glutine in…
    Da sapere

    Dalla Lost Generation ai NEET

    Nel saluto di benvenuto ho affermato che i giovani, privi di riferimenti, dal NEET [Not…
    Eccellenze Gastronomiche

    Il cuoppo napoletano: da cibo per i poverelli a icona dello street food

    Del “cuoppo” e derivati abbiamo già scritto quando abbiamo fatto riferimento al cibo di strada…
    Da sapere

    Analfabetismo funzionale in Italia

    In Italia il tasso di alfabetizzazione “base” è molto alto (vicino al 99%), ma il…
    Dolci e Dolcificanti

    Zuccheri – questo o quello per me pari sono

    Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non più del 10% delle calorie giornaliere dell’organismo deve…
    Dieta Vegana

    La dieta vegana

    La dieta vegana è un regime alimentare che prevede l’esclusione di tutti i cibi di…
    Da sapere

    Acrilammide negli alimenti: cos’è, dove si trova, come ridurla

    Cos’è l’acrilammide L’acrilammide, come riportato dall’EFSA, è un composto chimico che si forma in modo…
    Da sapere

    Non criminalizziamo il colesterolo!

    Il colesterolo «cattivo» si vince con una sana alimentazione. Non lo si può eliminare del…
    Gli Aminoacidi

    Treonina

    La treonina è un amminoacido polare. La sua molecola è chirale. L’enantiomero L è uno…
    Le Diete

    Dieta Plank

    La dieta Plank è una strategia di dimagrimento iperproteica, repentina, che ha un nome solo…

      Il consumo di insaccati aumenta il rischio di tumore al pancreas

      Il consumo di insaccati aumenta il rischio di tumore al pancreas Secondo uno studio svedese, esiste un legame tra il…

      Associazione tra integrazione alimentare di vitamina D e rischio di mortalità per tutte le cause

      Uno studio pubblicato su Nutrition Journal ha rilevato che l’integrazione di vitamina D ha una correlazione forte e significativamente positiva…

      Biofilm edibili per conservare frutta e verdura e sostituire la plastica

      Via via che cresce l’attenzione verso lo spreco alimentare e, parallelamente, quella verso i materiali sostenibili, aumentano le proposte di…

      Allo studio un farmaco innovativo tetrafunzionale per la perdita di peso

      Combinando elementi di quattro ormoni in un unico farmaco, i ricercatori sperano di affrontare non solo l’obesità, ma anche le…

      Talune persone potrebbero trarre beneficio da livelli più elevati di attività fisica e consumo di proteine ​​rispetto a quanto raccomandato dalle attuali linee guida.

      Nuove ricerche pubblicate su Frontiers in Nutrition suggeriscono che fare più esercizio fisico e assumere più proteine ​​rispetto alle attuali raccomandazioni…

      Bollire e filtrare l’acqua del rubinetto aiuterebbe a ridurre le microplastiche

      Le nano e microplastiche (NMP) sono state ormai ritrovate ovunque: nell’ambiente che ci circonda, dal terreno alle acque (addirittura sono…

      Non tutti i grassi sono uguali – effetti contrapposti dell’acido palmitico e dell’acido oleico

      Non tutti i grassi agiscono allo stesso modo sul nostro organismo. I ricercatori hanno scoperto che l’acido palmitico, un grasso…

      Sempre più numerosi e sempre più giovani i pazienti affetti da qualche malattia neurodegenerativa

      Secondo un nuovo studio, i cui dettagli della ricerca sono stati pubblicati su Nature Medicine, i pazienti affetti da qualche…

      L’acido linoleico potrebbe avere un ruolo nel cancro al seno “triplo negativo”

      L’acido linoleico, un acido grasso omega-6 presente negli oli di semi come l’olio di soia e di cartamo, e nei…

      EASL 2026 – Bevande alcoliche zuccherate, il danno è doppio

      Secondo gli esperti, e blevande alcoliche molto zuccherate e aromatizzate, spesso commercializzate in contenitori portatili dai colori vivaci, dovrebbero meritare…

      Peptidi bioattivi anti-obesità e anti-diabete

      La piaga dell’obesità derivante da obesogeni e cattiva alimentazione continua a devastare il nostro pianeta, poiché metà della popolazione mondiale…

      Presentato il rapporto “Il caso Italia” curato da Waste Watcher International.

      In Italia lo spreco di cibo è cresciuto; dimenticate le buone abitudini messe in pratica durante gli anni della pandemia…

          Praticare regolare attività fisica

          Il concetto di attività fisica è molto ampio; comprende, infatti, tutte le forme di movimento realizzate nei vari ambiti di…

          Non Fumare

          Non fumare soprattutto in presenza di altri! Molti i motivi per non fumare o smettere di fumare. Secondo l’Organizzazione Mondiale…

          Attività fisica – Linee Guida

          Il presente documento riprende quanto riportato dall’Istituto Superiore di Sanità esauriente sotto tutti i punti di vista. Informazioni generali In…

          Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno

          L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore quantità. È indispensabile per tutti…

          Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità

          Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli hanno una ben documentata azione…

          Mantieni il tuo peso sotto controllo e sii sempre attivo

          Tenere sotto controllo il proprio peso deve essere un obiettivo primario per tutelare la propria salute. Non occorre pesarsi ogni…

          Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio

          Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…

          Modera il consumo di sale

          Un consumo elevato di sale può favorire l’aumento della pressione arteriosa, soprattutto nei soggetti predisposti. Inoltre, elevati livelli di sodio…

          Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti

          Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…