Ambiente

    Anno 2024, gas serra e cambiamenti climatici

    1. Cosa sono i gas serra? I gas serra sono un gruppo di gas presenti…
    Buone norme per il Viver Sano

    Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

    Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di…
    Da sapere

    Nutraceutici, integratori, e botanicals: considerazioni in merito

    La mancanza di una chiara definizione legislativa ha fatto sì che sotto il termine “nutraceutico”…
    Le Diete

    La dieta iperproteica

    La dieta iperproteica è un particolare regime alimentare caratterizzato da un ridotto consumo di carboidrati…
    Cucina Giapponese

    Breve storia della cucina tradizionale giapponese

    La cucina tradizionale giapponese è ricca di storia e tradizione tant’è che nel 2013 l’UNESCO…
    Gli Aminoacidi

    L’Arginina

    L’arginina (L-arginina) è un aminoacido ordinario essenziale per i soggetti in accrescimento, quando l’organismo non…
    Regimi Alimentari

    Alimentazione intuitiva

    Tra gli innumerevoli tipi di alimentazione/dieta proposti esiste anche l’intuitive eating o alimentazione intuitiva, ideata…
    Dolci e Dolcificanti

    Apericena

    Apericena è un neologismo, ovvero una parola o costrutto di recente introduzione nella lingua, motivato…
    Allergie

    Allergia alle graminacee

    L’allergia alle graminacee è una delle forme allergiche più diffuse. Si stima che il 10-15%…
    Eccellenze Gastronomiche

    Soppressata

    La soppressata è un’eccellenza  gastronomica italiana, una delle tipicità campane-lucane-calabresi più amate che ha scritto…
    Gli Aminoacidi

    Tirosina

    La tirosina è un amminoacido apolare, la sua molecola è chirale. L’enantiomero L è uno…
    Ambiente

    L’ambiente influenza lo sviluppo del bambino

    Numerose ricerche hanno dimostrato che l’ambiente in cui un bambino nasce, vive e cresce influenza…
    I farmaci per la perdita di peso

    Gli inibitori del SGLT2 (SGLT2i)

    Gli inibitori del co-trasportatore sodio-glucosio di tipo 2 (SGLT2i) sono farmaci usati per il trattamento del…
    Regimi Alimentari

    Le Piramidi alimentari etniche (+ vegetariana-vegana)

    L’Associazione no-profit Oldways, che da anni lavora a favore del patrimonio culinario delle diverse etnie che…
    Le Diete

    Dieta a basso contenuto di grassi o dieta low-fat

    La dieta a basso contenuto di grassi, comunemente nota come dieta low fat, è un…
    Salute

    Obesità

    L’obesità incide profondamente sullo stato di salute poiché si accompagna a importanti malattie quali il…
    Da sapere

    Rapporto UNICEF 2025 – aumento globale dell’obesità tra bambini e adolescenti, con gravi conseguenze per la salute.

    Il rapporto UNICEF 2025 “Feeding Profit” sulla nutrizione infantile evidenzia come gli ambienti alimentari malsani stiano…
    I farmaci per la perdita di peso

    Orforglipron – COMUNICATO STAMPA

    Orforglipron: il primo GLP-1 orale di Lilly ottiene risultati favorevoli in fase 3. Profili di…
    Da sapere

    Come distinguere le intolleranze dalle allergie alimentari

    Si distinguono principalmente per la causa e la gravità dei sintomi: le allergie alimenta-ri coinvolgono il sistema immunitario, sono immediate, e…
    Da sapere

    Non tutte le calorie sono uguali o, almeno, non tutte producono lo stesso risultato

    Pensare che per dimagrire basti solo assumere meno calorie di quante se ne brucino, è,…
    Sostenibilità

    Lo spreco alimentare: un inaccettabile paradosso

    Il pianeta sta affrontando la più grave emergenza alimentare del 21° secolo. Le aree del…
    Cucina Orientale

    Noodles vs spaghetti

    I noodles sono sicuramente uno dei piatti più popolari della tradizione culinaria asiatica, e un…
    Ambiente

    Pericolosità dell’esposizione ai PFAS

    L’esposizione ai PFAS (sostanze per- e polifluoroalchiliche) in Italia è un problema di crescente preoccupazione,…
    Dolci e Dolcificanti

    Com’è cambiata l’alimentazione degli Italiani

    I dati dell’indagine ISTAT sulle Spese delle famiglie italiane nel 2022 suggeriscono che è aumentata…
    Da sapere

    Interazioni alimenti e farmaci

    Aglio L’aglio, assunto direttamente o consumato sotto forma di polvere, possiede importanti prerogative fitoterapiche in…
    Regimi Alimentari

    Dieta Militare

    La dieta militare è un regime fortemente ipocalorico che non ha alcun legame con le…
    Le Diete

    Dieta del digiuno intermittente

    Tra le pratiche più diffuse per chi intende perdere peso, figura quella del digiuno intermittente…
    Da sapere

    Dagli uccelli alle mucche e oltre, il virus dell’influenza aviaria

    L’influenza aviaria L’influenza aviaria è una malattia infettiva contagiosa altamente diffusiva, dovuta a un virus…
    Cucina Giapponese

    Kombucha

    Il kombucha o combucha è una bevanda altamente frizzante, ottenuta dalla fermentazione del tè zuccherato.…
    Da sapere

    Le Ciclossigenasi

    La prostaglandina-endoperossido sintasi, o ciclossigenasi, o COX, è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi,…
    Salute

    Listeriosi (infezione da listeria)

    La listeriosi è un’infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes (L. monocytogenes), generalmente dovuta all’ingestione di…
    Dieta Vegana

    La dieta vegana

    La dieta vegana è un regime alimentare che prevede l’esclusione di tutti i cibi di…
    Eccellenze Gastronomiche

    Mortadella Bologna IGP

    La Mortadella Bologna ha una storia secolare ed è considerata il salume più famoso della…
    Sostenibilità

    Decalogo per una dieta sostenibile

    Diete a basso impatto ambientale che contribuiscono alla sicurezza alimentare e nutrizionale nonché a una…
    Gli Aminoacidi

    Triptofano

    Il triptofano è un amminoacido essenziale poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile.…
    Le Diete

    Dieta yin e yang

    La dieta yin e yang si basa sui principi della medicina tradizionale cinese che considera…
    Latte e derivati

    Il Grana Padano DOP

    Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta, a lunga…
    Microbiota

    Una zuppa antinfiammatoria per il benessere del microbiota

    Il microbiota intestinale è l’insieme dei microorganismi presenti all’interno dell’intestino, ovvero batteri, virus, funghi e…
    Verdure ed Ortaggi

    Fagioli: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

    I fagioli sono tra i protagonisti della cucina mediterranea essendo accredidati di numerose proprietà benefiche…
    Regimi Alimentari

    Verso una dieta amica del pianeta: la “Dieta Planeterranea”

    Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia presso l’Università Federico…

      Ancora scarsamente utilizzati i farmaci contro l’obesità

      La ricerca sui farmaci contro l’obesità negli ultimi anni ha compiuto notevoli passi avanti e oggi sempre più nuove tipologie…

      Appello al Governo per salvare il Servizio Sanitario Nazionale

      Appello al Governo (Roma, 18 aprile 2024) per una grande riforma strutturale, con provvedimenti urgenti per salvare il Servizio Sanitario…

      Più che raddoppiati i numeri delle persone che soffrono di disturbi alimentari

      Oltre 3 milioni e 600mila persone in Italia soffrono di disturbi alimentari, e i numeri sono più che raddoppiati negli…

      La dieta mediterranea aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna

      La dieta mediterranea (MedDiet) è un modello alimentare ampiamente studiato che riflette le tradizioni culinarie delle regioni mediterranee. L’elevata aderenza…

      Farmaci scaduti, il 95% funziona bene anche 12 mesi oltre la data di scadenza

      Farmaci scaduti, il 95% funziona bene anche 12 mesi oltre la data di scadenza Uno studio USA ha rivelato che…

      La carnitina allevia l’affaticamento nei pazienti oncologici

      La carnitina allevia l’affaticamento nei pazienti oncologici La carnitina è un micronutriente utile nel fornire energia alle cellule. Alcuni chemioterapici…

      Spiegato perché abbiamo le “voglie” (di cibo)

      Tra i ruoli rilevanti rivestiti dall’ippocampo (HPC), oltre a quello nella memoria, ne ha uno critico nel controllo dell’assunzione di…

      Messa in discussione la bontà del digiuno intermittente

      L’alimentazione a tempo limitato è stata ampiamente promossa come un modo semplice per migliorare la salute metabolica, ma una nuova…

      L’esposoma infantile è associato a cambiamenti nei metaboliti sierici

      L’effetto combinato di esposizioni ambientali e abitudini di vita non sane può influenzare la salute cardiometabolica dei bambini in un…

      Mangiare in compagnia fa bene alla salute, riduce lo stress e rafforza i legami familiari

      È quanto emerge da due studi recenti, il primo realizzato dall’Università del Minnesota e pubblicato sulla rivista Family, System and…

      Gaza è stata tradita dal silenzio e dall’impunità

      Bisogna sapere! L’editoriale sotto pubblicato è ripreso – per aumentarne l’eco – dalla prestigiosa rivista The Lancet (Volume 405, Numero…

      Crisi demografica in Italia – nascite ancora in calo

      Continua la diminuzione delle nascite in Italia. Nel 2024 sono state 369.944, in calo del 2,6% sull’anno precedente (una contrazione…

          Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio

          Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…

          Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità

          Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli hanno una ben documentata azione…

          Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

          Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di sé stessi vuol dire ascoltarsi,…

          Modera il consumo di zuccheri, dolci e bibite edulcorate

          Gli zuccheri sono nutrienti essenziali ma, anche in questo caso, non bisogna esagerare. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) suggerisce di…

          Attività fisica – Linee Guida

          Il presente documento riprende quanto riportato dall’Istituto Superiore di Sanità esauriente sotto tutti i punti di vista. Informazioni generali In…

          Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno

          L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore quantità. È indispensabile per tutti…

          Limita il consumo di bevande alcoliche

          Con il termine alcol si intende quello etilico (o etanolo), che sta alla base delle cosiddette bevande alcoliche, in percentuali…

          Buone norme per un Viver Sano

          Quali sono i segreti per un Viver Sano? Esistono numerose ricette ma nessuno conosce quella giusta. Per fortuna, tutte hanno…

          Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti

          Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…